For at bevare din støbejernspandes naturlige nonstick-overflade og undgå rust, er det vigtigt at rengøre den korrekt. Den beskyttende overflade kaldes for seasoning, og den opbygges gennem brug. Du skal undgå at lægge panden i blød eller bruge en opvaskemaskine, da det kan ødelægge denne vigtige belægning.
Når panden er kølet af, kan du fjerne madrester ved at bruge en stålnetsvasker eller en børste. Hvis der sidder fastbrændte madrester, kan du bruge lidt salt til at skrubbe overfladen. Undgå skarpe genstande eller ståluld, medmindre du skal fjerne rust ved en total restaurering. Brug aldrig hårdt sæbe, da det kan efterlade rester i de porøse overflader.
Efter rengøring er det helt afgørende, at du tørrer panden fuldstændigt af med et rent viskestykke. Lad den eventuelt stå på et komfur med lav varme et øjeblik for at sikre, at alt fugt er væk. For optimal pleje bør du påføre et tyndt lag madolie på den tørre pande for at forsegle overfladen og forebygge rustdannelse før næste brug.
